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濃〜い！手作り抹茶アイスクリーム レシピ・作り方
「濃〜い！手作り抹茶アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
300円
4.56(28)
お家で簡単に手作り抹茶アイスクリームができあがります。あんみつやパンケーキなどのトッピングにも使用できて、お家でカフェ気分が味わえます。濃厚なクリームと抹茶の苦味がマッチし、少量の塩をプラスすることで上品な甘みに仕上がってます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備桜の花はパッケージの表記に従って塩抜きをしておきます。
- 1ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
- 2生クリーム、塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。抹茶パウダーを加え8分立てまで泡立てます。
- 3バットに入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
- 4お皿に盛り付け、桜の花を飾って完成です。
コツ・ポイント
そのまま混ぜ合わせるだけでも作ることはできますが、生クリームをもったり8分程度泡立てることがポイントです。口当たりなめらかなアイスクリームが仕上がります。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
28人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームと卵黄を使った濃厚で滑らかな食感が特徴のアイスクリームです。お店で売っているような本格的な味わいながら、意外と簡単に作れます。甘さは砂糖の量を調整できるのが嬉しいポイント。仕上げにつぶあんや小豆をトッピングすると和スイーツのような上品な味わいに。ほんのり効いた塩味が抹茶の風味を引き立て、クリーミーな口当たりをより一層際立たせています。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
