濃〜い!手作り抹茶アイスクリーム レシピ・作り方

「濃〜い!手作り抹茶アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単に手作り抹茶アイスクリームができあがります。あんみつやパンケーキなどのトッピングにも使用できて、お家でカフェ気分が味わえます。濃厚なクリームと抹茶の苦味がマッチし、少量の塩をプラスすることで上品な甘みに仕上がってます。

調理時間:70分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 桜の花はパッケージの表記に従って塩抜きをしておきます。
  2. 1. ボウルに卵黄と砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
  3. 2. 生クリーム、塩を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。抹茶パウダーを加え8分立てまで泡立てます。
  4. 3. バットに入れて、冷凍庫で冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
  5. 4. お皿に盛り付け、桜の花を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

そのまま混ぜ合わせるだけでも作ることはできますが、生クリームをもったり8分程度泡立てることがポイントです。口当たりなめらかなアイスクリームが仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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