大根と鶏もも肉の中華風炒め レシピ・作り方

「大根と鶏もも肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と鶏もも肉をオイスターソースで炒め合わせました。柔らかくなった大根は、とてもジューシーで鶏もも肉とよく合います。味付けもとても簡単で、お手軽にお作りいただけますので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 大根100g
  • ニンニク1片
  • ①料理酒大さじ 1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂と筋を取っておきます。大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は3mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4.
    フライパンでごま油を中火で熱し、2を炒めます。
  6. 5.
    ニンニクの香りがたったら3を色が変わり、火が通るまで中火で炒めます。
  7. 6.
    1を加え大根に火が通るまで中火のまま炒め合わせます。
  8. 7.
    ①を加え炒め合わせ、皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根は少し透き通るまで、しっかりと加熱を行ってください。
料理酒がない場合は、省いてもお作りいただけます。

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