ハムとセロリのエスニック風チャーハン レシピ・作り方

「ハムとセロリのエスニック風チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハムとセロリのエスニック風チャーハンのご紹介です。セロリの風味がよく、ナンプラーとレモン汁を加えたエスニックな味付けによく合います。お好みの具材を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 150g
  • セロリ 1/2本
  • ハム 2枚
  • 溶き卵 1個分
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. セロリは5mm幅に切り、茎の部分と葉の部分に分けます。
  2. 2. ハムは半分に切り、細切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1の茎の部分と2を入れてごま油が全体になじむように炒めます。
  4. 4. ①、1の葉の部分を入れて中火でさっと炒めたら、ごはんを入れて炒め合わせます。
  5. 5. ごはんを端に寄せて溶き卵を流し入れ、半熟状になったら水分を飛ばすように強火で炒めます。パラパラになったら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ハムはベーコンでも代用可能です。 調味料の量はお好みで調整してください。 風味をよくするためにごま油を使用していますが、お好みでサラダ油などでも代用可能です。 今回はセロリを薄切りにしているので、筋を取っていませんが、気になる方はお好みで筋を取ってからご使用ください。

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