生姜の風味たっぷり サンマの煮付け レシピ・作り方
「生姜の風味たっぷり サンマの煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の風味がたっぷり染み込んだサンマの生姜煮です。甘辛い味付けなので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。予め内臓を除いてあるサンマを買ってくれば、さっと煮込むだけの簡単レシピです。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
- 1. サンマは頭と内臓を除き、4等分にぶつ切りにしたら、ザルにのせて熱湯をかけます。
- 2. 生姜を薄切りにします。
- 3. 鍋に(A)と2を加えて強火で煮立てます。
- 4. 3に1を入れて、落とし蓋をして弱火で20分煮ます。
- 5. 粗熱が取れたら器に盛り付け、長ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
サンマは予め熱湯をかけることで臭みが和らぎますが、省略しても構いません。 火加減によって煮込み中に煮汁が減り焦げる場合がありますので、時々様子をみてください。 冷める時に味が染み込みますので、時間があれば一度冷まして食べる前に温めると美味しいです。
たべれぽ
4.3
4.3
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