チンゲン菜とささみのお洒落巻きナムル レシピ・作り方

「チンゲン菜とささみのお洒落巻きナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単 お洒落に食べるチンゲン菜のナムルはいかがでしょうか。鶏ささみとにんじんをチンゲン菜でくるくる巻くだけで、一口でパクリと食べられる可愛いナムルが出来上がります!ご家庭にある色々な具材を巻き付けてぜひアレンジして作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(2人前)

  • チンゲン菜1株
  • 鶏ささみ2本
  • にんじん1/3本
  • 大さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • タレ
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    タレの材料をすべて混ぜ合わせ、600Wのレンジで1分加熱します。
  2. 2.
    にんじんは皮を剥いて千切りにし、鶏ささみは筋を取ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2と酒を入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱します。粗熱が取れたらささみの身をほぐし、①を加えてよく和えます。
  4. 4.
    チンゲン菜は根元を切り落として一枚ずつ剥がし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分半加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
  5. 5.
    3を巻き付けてお皿に乗せ、冷蔵庫で15分程冷やし、1と白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
にんじんと鶏ささみを加熱する際は、にんじんの上に鶏ささみを置いて加熱することでささみの旨みがにんじんに染み込みますよ。

たべれぽ

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