大根の明太子あえ レシピ・作り方

「大根の明太子あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おでん、煮物、サラダと、大根1本で色々作ったけどまだ余ってる、という時におすすめのとっても簡単な副菜です。 和えるだけなので短時間で作れます。 おつまみにするなら塩を少し足したり、こしょうを加えてもおいしいです。
調理時間:10分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • 大根100g
  • 明太子 50g
  • みりん大さじ1/4
  • 少々
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    明太子の皮を破いてほぐしておきます。
  2. 1.
    大根は皮をむき、薄いいちょう切りにします。
  3. 2.
    1に塩をふり揉み込み、5分ほど置きます。しんなりとしたら、水気を絞ります。
  4. 3.
    明太子にみりんを加えて混ぜます。
  5. 4.
    2と3を合わせて和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱をとったものを使用しています。
塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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りんご
2018年05月02日

めっちゃすぐできる!シンプル!
明太子、意外と味相殺?されてたくさん入れて平気。

たべれぽ
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みな
2017年12月02日

明太子と大根を混ぜたの初めてだったけど美味しかったです。

たべれぽ
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えりにゃん
2017年11月30日

お酒のおつまみに!
簡単だし主人も絶賛でした✨

たべれぽ
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憂里
2017年11月25日

凄く簡単で美味しかったです(*^^*)
明太子好きにはたまらない!

たべれぽ
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山本になりました。
2017年11月09日

サクサク食べられちゃいます!また作ります!

たべれぽ
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あーいーりー
2017年11月09日

簡単美味しい箸休めにGoodでした♡

たべれぽ
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あゆゆ
2017年10月31日

ささっと一品作れました!火を使わないので簡単ですね ◡̈*

たべれぽ
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かよたん
2017年10月28日

大根が余っていたので少しだけ作りました。美味しかったです。

コメント

おかん
おかん
期限切れ寸前の明太子があったので、作ってみました。
簡単で美味しかったです。
6ヶ月前
小山晴子
小山晴子
簡単に出来て、とっても美味しかったです
7ヶ月前

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