小松菜と厚揚げのオイスター炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 厚揚げは油抜きをしておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落として4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
3. 2. 厚揚げは2cm角に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
5. 4. 豚ひき肉の色が変わり、そぼろ状になってきたら、1の茎の部分、2を加えて中火で炒めます。茎の部分がしんなりしてきたら、1の葉の部分、(A)を入れてさらに炒めます。
6. 5. 全体に火が通り、味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。