さっぱり 枝豆のヨーグルトサラダ レシピ・作り方

「さっぱり 枝豆のヨーグルトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆とヨーグルトを使ったさわやかな味が楽しめるサラダの紹介です。ケーパーと紫玉ねぎの風味と触感がよいアクセントになります。短時間で作れ野菜も多めに取れますので、朝食にもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 枝豆 (冷凍・鞘なし) 60g
  • きゅうり 1本
  • ミニトマト 6個
  • 紫玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • ケーパー 小さじ1
  • ドレッシング
  • ギリシャ風ヨーグルト 50g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 白こしょう 少々

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。 きゅうり、ミニトマトのヘタを取っておきます。
  2. 1. きゅうりは1cmの角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. 紫玉ねぎはみじん切りにして5分程水にさらし、水気を切ります。
  4. 3. ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 枝豆、ケーパー、1、2を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで量を調整してください。 中に入る野菜はお好みのもので代用できます。 水分の多いヨーグルトを使用する場合は水切りをしてください。

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