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ほろほろ キムチの炒り豆腐 レシピ・作り方
「ほろほろ キムチの炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.52(8)
キムチの炒り豆腐のレシピのご紹介です。和風な味付けが多い炒り豆腐を、キムチを加えて韓国風にアレンジしました。キムチのピリ辛さとごま油の風味が香り、ごはんが進む一品です。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備木綿豆腐は水切りをしておきます。
- 1ニラは2cm幅に切ります。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3しいたけは粗みじん切りにします。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を加え炒めます。
- 5香りが立ったら、3を加えて炒め、油が馴染んだら木綿豆腐を加えてつぶしながら炒めます。
- 6パラパラになってきたらキムチを加えて炒め、(A)を加え炒めます。
- 7全体に味が馴染んだら1を加えてサッと炒め、火から下ろします。
- 8お皿に盛り付けて小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。しっかり水切りをしてからご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
