ほろほろ キムチの炒り豆腐 レシピ・作り方

「ほろほろ キムチの炒り豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチの炒り豆腐のレシピのご紹介です。和風な味付けが多い炒り豆腐を、キムチを加えて韓国風にアレンジしました。キムチのピリ辛さとごま油の風味が香り、ごはんが進む一品です。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 300g
  • ニラ 1/3束
  • 長ねぎ 1/4本
  • しいたけ 1個
  • キムチ 50g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みそ 小さじ2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐は水切りをしておきます。
  2. 1. ニラは2cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. しいたけは粗みじん切りにします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を加え炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら、3を加えて炒め、油が馴染んだら木綿豆腐を加えてつぶしながら炒めます。
  7. 6. パラパラになってきたらキムチを加えて炒め、①を加え炒めます。
  8. 7. 全体に味が馴染んだら1を加えてサッと炒め、火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付けて小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。しっかり水切りをしてからご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ