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ナスとエノキのおかかしょうゆ炒め レシピ・作り方
「ナスとエノキのおかかしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.11(10)
炒めるだけの簡単レシピ、ナスとエノキのおかかしょうゆ炒めのご紹介です。ジューシーなナスと食感のいいエノキに、おかかしょうゆの味つけがよく絡み、ごはんが進むおかずです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れて水に5分程さらし、水気を切ります。
- 2えのきは石づきを切り落として半分に切り、ほぐします。
- 3フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
- 42、(A)、かつお節を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お好みでしょうゆの量は調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.11
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
