ナスとエノキのおかかしょうゆ炒め レシピ・作り方

「ナスとエノキのおかかしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで炒めるだけの簡単レシピ、ナスとエノキのおかかしょうゆ炒めの紹介です。ナスはやわらかくジューシー、エノキも炒めるととろみが出て、おかかしょうゆの味付けで、ついついお箸がすすむおかずです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを取り、乱切りにします。ボウルに入れ、5分程水にさらし、水気を切ります。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし、半分に切りほぐします。
  3. 3. フライパンにごま油をひき中火で熱し、1を入れ、裏返しながら全体に焼き色がつくまで焼きます。
  4. 4. 中火のまま、2、(A)、かつお節を加えて加熱し、2分程全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでしょうゆの量は調整してください。

たべれぽ

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