シンプルで美味しい 新玉ねぎとろ~りグラタン レシピ・作り方

「シンプルで美味しい 新玉ねぎとろ~りグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に出来ちゃう手作りホワイトソースに新たまねぎを加えただけ!素材の甘味が引き立つシンプルなグラタンです。ホワイトソースは牛乳の半量を生クリームに変えるとコクが増しますよ。お酒のお供にもオススメですので是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新玉ねぎ 200g
  • ホワイトソース
  • 有塩バター 20g
  • 牛乳 250ml
  • 薄力粉 20g
  • 白ワイン 小さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • トッピング
  • パプリカパウダー 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 新玉ねぎは8等分のくし切りにし、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで3分加熱します。
  3. 2. 鍋に有塩バター、牛乳、薄力粉を入れ強火にかけて泡立て器で混ぜます。
  4. 3. とろみが付いてきたら中火にし白ワインとコンソメ顆粒を入れよく混ぜたら火を止めます。
  5. 4. 耐熱容器に1を入れ、3をかけてピザ用チーズを乗せます。200℃に予熱したオーブンで15分程焼きます。
  6. 5. チーズが溶けて表面に焦げ目が付いたらオーブンから取り出し、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ホワイトソースの材料を混ぜている間は焦げ付かない様に注意してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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