フライパンで作る卵焼き レシピ・作り方

「フライパンで作る卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで作る卵焼きのご紹介です。一般的に、卵焼きは卵焼き器で作った方が形が整えやすいので便利ですが、小さめのフライパンでも綺麗な卵焼きがお作りいただけます。ぜひお好みの卵焼きをフライパンで挑戦してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 卵液
  • 3個
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵を割り入れ、ボウルの底に菜箸の先を付けたまま、泡立たないように、溶きほぐします。白身を菜箸で持ち上げて、コシを切ります。
  2. 2. ①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンを強火にしサラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体に馴染ませます。
  4. 4. フライパンがしっかり熱くなったら中火にし、卵液を1/3流し入れます。
  5. 5. 両端を折りたたんで、奥から手前に巻いたら、奥に移動します。
  6. 6. 卵液を1/3流し入れたら、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下にも卵液が行き渡るように、フライパンを傾けます。
  7. 7. 6の工程を、もう一度繰り返したら火からおろし、食べやすい大きさに切り完成です。

料理のコツ・ポイント

和風顆粒だしの代わりに、醤油などお好みで調整してください。 卵焼きが焦げないように、火加減は調整してください。 今回は、直径20cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ