卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ウインナーは1cm幅に切ります。
2. 2 ニンニクは薄切りにします。
3. 3 ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れます。火が通るまで炒めたら火から下ろします。
6. 6 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひいて2を入れ、香りが立つまで炒めます。
7. 7 1と3を入れて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
8. 8 5と(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 9 お皿に盛り付けて完成です。