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卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方
「卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.38(270)
卵入り中華炒めのご紹介です。冷蔵庫で余りがちな食材を使ってオイスター風味の炒め物に仕上げました。ニンニクの香りが食欲そそる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ウインナーは1cm幅に切ります。
- 2ニンニクは薄切りにします。
- 3ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
- 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れます。火が通るまで炒めたら火から下ろします。
- 6フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ごま油をひいて2を入れ、香りが立つまで炒めます。
- 71と3を入れて塩こしょうをふり、中火で炒めます。
- 85と(A)を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 9お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
270人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ニンニクの香りが食欲をそそる中華風の一品です。ブロッコリーは茎まで丸ごと美味しく食べられ、卵のふんわりとした食感と相性抜群。オイスターソースと鶏ガラスープの素で作るコク深い味付けは、ご飯がどんどん進みます。ウインナーの代わりにベーコンを使っても美味しく、お弁当のおかずとしても好評。手軽に作れて彩りも鮮やかな、冷蔵庫の食材で気軽にチャレンジできるレシピです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
