卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方

「卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食材のバランスが美味しい卵入り中華炒めのご紹介です。冷蔵庫で余りがちな食材を使ってオイスター風味の炒め物に仕上げました。ニンニクも効いているので、食欲そそる香りに惹きつけられるはず。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ウインナー4本
  • ブロッコリー100g
  • ニンニク1片
  • 2個
  • サラダ油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ウインナーを1cmの厚さで斜めに切ります。
  2. 2.
    ニンニクをスライスします。
  3. 3.
    ブロッコリーを一口大に切ったらボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。
  5. 5.
    中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れ火が通るまでさっと炒めたら火から下ろします。
  6. 6.
    キッチンペーパーでフライパンを綺麗にしたら、ごま油をひき、2を入れ香りが立つまで炒めます。
  7. 7.
    1と3を入れ、塩こしょうしてソテーします。
  8. 8.
    5と①を加え、全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・冷凍ブロッコリーをご使用の場合は、解答して水分を十分に切ってから調理してください。
・野菜の食感をなくさないように炒め過ぎにはお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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monpi watanabe
2018年05月11日

作りやすくて、味も美味しくできました!夕飯にもお弁当におかずにもなって有難い~♡♡

たべれぽ
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kaaabell
2018年01月31日

晩酌中につまみがほしくなってパパッと(・8・)♡︎
とっても簡単お酒と相性◎

たべれぽ
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カンナ
2017年10月07日

美味しくできました☺︎また作ります!

たべれぽ
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かよたん
2017年09月16日

ウインナーがなかったのでベーコンで作りました。ニンニクの香りが効いて美味しかったです。

たべれぽ
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ありよん
2017年08月30日

夕食に作ってみました。簡単でイイですね〜〜!
私は調味料を適当に入れたら味が濃くなってしまいました。ウィンナーにも塩気があるので、次回は気をつけて作りたいと思います。

たべれぽ
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かずぴー
2017年08月29日

美味しかった~😋リピ決定🎵

コメント

みなみ
みなみ
オイスターソースの代わりに使えるものはありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料なので代用は難しいです。
1つあると様々な料理に使用できますのでぜひ探して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
キヨコ
キヨコ
にんにくなくても大丈夫でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクを入れることで風味がよくなりますがお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
しらたま
しらたま
お弁当にもいいですね😁
9ヶ月前

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