卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方

「卵入り ウインナーとブロッコリーの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食材のバランスが美味しい卵入り中華炒めのご紹介です。冷蔵庫で余りがちな食材を使ってオイスター風味の炒め物に仕上げました。ニンニクも効いているので、食欲そそる香りに惹きつけられるはず。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ウインナー 4本
  • ブロッコリー 100g
  • ニンニク 1片
  • 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. ウインナーを1cmの厚さで斜めに切ります。
  2. 2. ニンニクをスライスします。
  3. 3. ブロッコリーを一口大に切ったらボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4. 卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。
  5. 5. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、4を流し入れ火が通るまでさっと炒めたら火から下ろします。
  6. 6. キッチンペーパーでフライパンを綺麗にしたら、ごま油をひき、2を入れ香りが立つまで炒めます。
  7. 7. 1と3を入れ、塩こしょうしてソテーします。
  8. 8. 5と①を加え、全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・冷凍ブロッコリーをご使用の場合は、解答して水分を十分に切ってから調理してください。 ・野菜の食感をなくさないように炒め過ぎにはお気をつけください。

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