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長芋たっぷり 甘辛ハンバーグ　レシピ・作り方

「長芋たっぷり 甘辛ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(39)
ハンバーグに長芋をたっぷり入れて、甘辛ソースに絡めて仕上げました。ハンバーグの旨味に長芋の食感がよく合います。長芋をたっぷり入れる事でかさ増しにもなります。お好みで甘辛ソースをおろしポン酢に代えても、さっぱりして美味しく頂けます。是非お試し下さいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに甘辛ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2玉ねぎは、みじん切りにします。
  • 3長芋は皮を剥き、1cm角の角切りにします。
  • 4別のボウルに2、3、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。4等分にし、小判型に成形します。
  • 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱めの中火で7分程中に火が通るまで加熱します。
  • 61を回し入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。火からおろし、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

強火で焼くと回りが焦げて中まで火が通りにくくなりますので、弱めの中火でじっくり焼いてください。塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
39人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

長芋のゴロゴロしたシャキシャキ食感が特徴的なハンバーグです。手間がかからず簡単に作れ、甘辛いタレとの相性も抜群。外はカリッと、中はホクホクした食感を楽しめます。長芋を切るサイズに気を付ければ、綺麗な形に仕上がります。タレは子供向けに控えめにするとパクパク食べてくれるとのこと。ソースやポン酢、マヨネーズなど、お好みの味付けでアレンジも楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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