長芋たっぷり 甘辛ハンバーグ レシピ・作り方
「長芋たっぷり 甘辛ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハンバーグに長芋をたっぷり入れて、甘辛ソースに絡めて仕上げました。ハンバーグの旨味に長芋の食感がよく合います。長芋をたっぷり入れる事でかさ増しにもなります。お好みで甘辛ソースをおろしポン酢に代えても、さっぱりして美味しく頂けます。是非お試し下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに甘辛ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2. 玉ねぎは、みじん切りにします。
- 3. 長芋は皮を剥き、1cm角の角切りにします。
- 4. 別のボウルに2、3、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。4等分にし、小判型に成形します。
- 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱めの中火で7分程中に火が通るまで加熱します。
- 6. 1を回し入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。火からおろし、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
強火で焼くと回りが焦げて中まで火が通りにくくなりますので、弱めの中火でじっくり焼いてください。塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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