長芋たっぷり 甘辛ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに甘辛ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. 2 玉ねぎは、みじん切りにします。
3. 3 長芋は皮を剥き、1cm角の角切りにします。
4. 4 別のボウルに2、3、残りのハンバーグの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。4等分にし、小判型に成形します。
5. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱めの中火で7分程中に火が通るまで加熱します。
6. 6 1を回し入れ、中火で汁気が少なくなるまで煮詰めます。火からおろし、大葉を敷いた器に盛りつけて出来上がりです。