ムール貝のトマト煮 レシピ・作り方

「ムール貝のトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ムール貝のトマト煮のご紹介です。ムール貝とトマトソースの旨味がよく合い、お酒にぴったりな一品です。ゆでたスパゲティと絡めてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ムール貝は、パッケージの表記通りに解凍しておきます。 イタリアンパセリは、粗みじん切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にオリーブオイル、2を入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  5. 4. ムール貝を入れ、中火で全体を炒め合わせ、白ワインを入れて蓋をし、ムール貝の殻が開くまで5分程蒸し煮にして一度取り出します。
  6. 5. 同じ鍋にトマトソースの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら時々かき混ぜながら5分程煮込みます。
  7. 6. 4を戻し入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ムール貝は、パッケージの表記通りに従ってご使用ください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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