エビとたけのこのパッタイ レシピ・作り方

「エビとたけのこのパッタイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エビとたけのこを使ったパッタイのご紹介です。エビの旨味とたけのこの歯応えが、ナンプラーの効いた、のどごしのよいフォーとよく合います。お好みの麺や野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. フォーはお湯を入れたボウルに入れ、パッケージの表記通りに戻します。
  2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3. タケノコの水煮は短冊切りにします。
  4. 4. エビは殻をむき、尾と背わたを取ります。
  5. 5. お湯を沸騰させた鍋に水気を切った1を入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  6. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3、4を入れ、エビに火が通るまで中火で3分程炒めます。
  7. 7. 2、5、(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

フォーのゆで時間はパッケージに表記されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

たべれぽ

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