ご飯が進む!なすの煮浸し レシピ・作り方

「ご飯が進む!なすの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな味付けなのに、ご飯がもりもり進む一品!とても簡単ですぐに出来上がるので、献立に悩んだ時、後一品足りない時とてもオススメです。 倍量で作って、メイン料理にも!ご飯のお供に是非、お試し下さい!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • 青ねぎ1本
  • 調味料
  • だし汁200ml
  • しょうゆ大さじ3
  • みりん大さじ3
  • すりおろし生姜小さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスはへたをとり、半分に切ったら隠し包丁をいれ、また半分に切ります。
  2. 2.
    鍋に調味料とナスをいれ、一煮立ちさせたら青ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

隠し包丁をいれることで、味がとても染み込みやすくなりより一層美味しく召し上がれます。
だし汁は和風出汁の素や昆布、カツオ出汁お好みのものを使用して下さい。
しょうがすりおろしは生姜チューブでも代用出来ます。

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