ミュートを解除

とろける里芋グラタン　レシピ・作り方

「とろける里芋グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.59(21)
里芋、玉ねぎ、鶏ひき肉の入ったグラタンのご紹介です。とろーりととろける濃厚な手作りのホワイトソースとチーズがたまらないおいしさです。ほくほくとした里芋の食感がおいしい一品ですので、ぜひ試してみてくださいね！
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    里芋は皮を剥き、一口大に切っておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 耐熱皿に有塩バターを薄く塗っておきます。

  • 0:05
    1.耐熱ボウルに里芋を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分30秒程柔らかくなるまで加熱します。
  • 0:09
    2.中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、すりおろし生姜入れて炒めます。
  • 0:04
    3.香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 0:06
    4.鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  • 0:04
    5.薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
  • 0:18
    6.中火のまま調整豆乳を数回に分けて入れその都度よく混ぜ合わせます。
  • 0:07
    7.とろみが出てきたら、1、コンソメ顆粒を入れ中火で味が馴染むまで加熱します。
  • 0:10
    8.(A)で味を調え、火から下ろします。
  • 0:17
    9.耐熱皿に8を入れ、ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで5分程ピザ用チーズ焼き色が付くまで加熱し、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
761kcal
炭水化物：
58.3g
脂質：
43.6g
塩分量：
2.6g
タンパク質：
34.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
21人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ