ごはんがすすむ！冷凍大根と豚のピリ辛味噌煮 レシピ・作り方
「ごはんがすすむ！冷凍大根と豚のピリ辛味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べきれずに冷凍していた大根を、ごはんがすすむおかずにしたくて考えました。 大根と相性の良い豚肉をピリ辛にすることで、食欲アップ！ よく味の染みた大根と油揚げは、ご飯だけでなく、お酒のお供にも最適です。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. あらかじめ大根を乱切りにして冷凍しておきます。
- 2. 玉ねぎを薄切りにします。
- 3. 油揚げを食べやすい大きさにします。
- 4. フライパンにゴマ油を入れ、玉ねぎと豚肉を軽く炒めます。
- 5. 油揚げと大根と調味料と水を入れ、水分が半分くらいに減るまで、弱火から中火くらいで焦げないように煮ます。
料理のコツ・ポイント
大根は冷凍すると味が染み込みやすくなります。 豚肉はバラでもモモでも大丈夫なので、お好みの部位で作ってください。 油揚げに旨味の詰まったお出汁の味がたっぷり染み込みますので、厚めの油揚げが特にオススメです。
たべれぽ
4.4
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