きのこたっぷり！和風の照り焼きハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 玉ねぎの皮を剥いておきます。
2. 1. 玉ねぎをみじん切りにし、しめじは石づきを取り手でほぐしておきます。
3. 2. ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、(A)を全て入れ混ぜ合わせます。
4. 3. 混ざったら2個分に成型します。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ、成型したハンバーグを入れ弱火で焼きます。
6. 5. 片面に焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼きます。
7. 6. ハンバーグの両面に焼き色がついたらしめじと酒を入れ蓋をしハンバーグに火が通るまで5分程蒸します。
8. 7. 蓋を開け、醤油、砂糖、みりんを入れハンバーグとしめじに絡ませてパセリを振りかけ出来上がりです。