レンジで時短 里芋とちくわ煮 レシピ・作り方

「レンジで時短 里芋とちくわ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを効率よく使うことで「煮物は面倒」というイメージを覆してくれる一品。短時間で味を染み込ませるために、里芋はあえて木べらで崩すことで味染みが良くなります。 どこかほっとする味付けは、定番おうち和食の仲間入りです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 里芋5個
  • ちくわ4本
  • ①水200ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①きび砂糖大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    里芋はよく水で洗っておきます。
  2. 1.
    里芋は皮つきのまま半分に切ります。耐熱容器に入れて、ラップをして600Wの電子レンジで少し柔らかくなるまで5分ほど加熱したら、粗熱をとって皮を剥きます。
  3. 2.
    ちくわは2cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    鍋に①を入れ煮立てたら、1を入れて中火で6分ほど木べらで崩し割りながら煮ます。2を加えてさらに3分ほど煮ます。
  5. 4.
    汁気が少なくなってきたらバターを入れて混ぜ、仕上げに小ねぎを散らした完成です。

料理のコツ・ポイント

ちくわはさつま揚げなどでも代用できます。
里芋の大きさによってはレンジの加熱時間が異なるので、様子を見て加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Keiko Horimoto
2018年05月22日

ひき肉も入れました。ちくわでボリュームアップして、少ない里芋でも、十分なおかずになりました!

たべれぽ
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アボカド
2018年03月15日

里芋があまってたので。美味しかったです!ちくわが使い切れるのも良い◎

たべれぽ
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のぞみん
2018年02月14日

里芋は冷凍を、余っていたエリンギを入れました。簡単、すぐ出来て美味しかったです❤️

たべれぽ
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Yoko Kanai
2018年01月29日

簡単にできました。美味しいです!

たべれぽ
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naomi-☆
2017年11月22日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
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ゆら
2017年11月17日

夫に大好評で2度目です。おいしくいただけます🎶

たべれぽ
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なつ
2017年10月29日

里芋がホクホクねっとり、味もしみしみでおいしかったです。余ってたぶなしめじも入れました。

たべれぽ
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幸咲もも
2017年10月23日

❤️❤️

たべれぽ
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💚mido💚
2017年10月17日

むき里芋を使い、舞茸も入れてみました🍄調味料は分量通りで、バターは入れてませんが美味しくできました👍少し置いたらもっと味がしみて美味しいと思います。

コメント

ちゃちゃ
ちゃちゃ
ちくわの代わりに厚揚げでも大丈夫ですか?くどくならないでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
厚揚げでも美味しく出来上がりますよ。ぜひ作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
先月
yumi
yumi
二回作りました◎旦那に好評でした!簡単だし我が家の定番になりそうです♪
3ヶ月前
みー
みー
冷凍の里芋でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍の里芋でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
Nozomi Tagana
Nozomi Tagana
今煮込んでます^ - ^いい匂い!夜ご飯までに一度冷まして味を染み込まず予定です^ - ^
7ヶ月前
黒縁メレブ
黒縁メレブ
バターが無くても大丈夫ですか?バターの代わりがありましたら教えて頂きたいです。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを入れることでコクがでて濃厚な味になりますが、代用は難しいため、はぶいていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
ゆ ゆ
ゆ ゆ
里芋をじゃがいもに変えて作っても大丈夫でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもでも美味しそうですね。じゃがいもの大きさによって電子レンジでの加熱時間が変わってきますので調整しながら加熱てください。美味しく作れますように。
7ヶ月前
かわし
かわし
きび砂糖を普通の砂糖で代用はできませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖は上白糖などのご家庭にある砂糖で代用が可能ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前

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