【ファビオシェフ】トマトミートパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1ボウルに牛豚合いびき肉、(A)を入れ、ニンニクをすりおろして加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。まとまったら落としラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3フライパンを弱火で加熱し、EVオリーブオイルをひきます。1を入れ、薄く広げて焼きます。
• 4余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。裏返して弱火のまま焼き、1のニンニクの端を加えます。
• 5両面に焼き色がついたら余分な脂を拭き取り、2を加えて中火で炒めます。
• 6玉ねぎが透明になったら肉だねを崩し、中火のまま炒めます。
• 7全体に火が通ったらトマトジュース、水、ビーフコンソメキューブを加えて強火で加熱します。
• 8沸騰したらスパゲティを加え、スープをかけながらなじませます。強火で熱し、沸騰した状態を保ち、時々混ぜながらパッケージの表記通りに加熱します。
• 9火を止め、蓋をして5分蒸らします。
• 10器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけ、お好みでタバスコ、粉チーズをかけて完成です。