ゆず胡椒が決め手ブリのカルパッチョ　レシピ・作り方

Name: ゆず胡椒が決め手 ブリのカルパッチョ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブリ 100g; 大葉 2枚; ミニトマト 4個; 酢 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; ゆず胡椒 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう ひとつまみ

「ゆず胡椒が決め手ブリのカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.47

(53)

簡単に作れるブリのカルパッチョレシピの紹介です。お酒のおつまみやブリのお刺身が余った時、ちょっとしたおもてなしの時などに最適です。かいわれ大根やスプラウトを刻んだものをソースに加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ブリ (刺身用) 100g
大葉 2枚
ミニトマト 4個
カルパッチョソース
酢大さじ1
オリーブオイル大さじ1
砂糖小さじ1/2
すりおろしニンニク小さじ1/2
ゆず胡椒小さじ1/2
塩ひとつまみ
黒こしょうひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 大葉はみじん切りにします。ミニトマトは4等分にします。
2 ブリは5mm幅の削ぎ切りにします。
3 ボウルにカルパッチョソースの材料と1を入れ混ぜ合わせます。
4 お皿に2を盛り付け、3、塩、黒こしょうの順にかけて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。・穀物酢は米酢でも代用いただけます。米酢を使用する場合は、砂糖を少なめにして下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

53人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

柚子胡椒の風味とお酢が効いたカルパッチョソースが、ブリの旨みを引き立てる絶品レシピです。大葉の香りと相まって、和風テイストながらイタリアンの雰囲気も感じられる仕上がりに。レモン汁を少し加えると味が引き締まり、さらに美味しさアップ。アボカドや玉ねぎのスライスを添えると、見た目もおもてなしにふさわしい華やかな一皿になります。作り方も簡単で、ブリしゃぶ用の切り身を使うと失敗知らずです。