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ケールとしめじのマカロニグラタン　レシピ・作り方

「ケールとしめじのマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
彩りきれいなケールを使ったクリーミーなマカロニグラタンはいかがでしょうか。苦味が少なく、やわらかな食感のソフトケールを使用しているので、食べやすく、ほうれん草や小松菜に似た味わいです。しめじとベーコンの旨味が加わり、とてもおいしいですよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ケールは根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  • 1ケールは2cm幅に切ります。
  • 2厚切りハーフベーコンは1cm幅に切り、長さを半分に切ります。
  • 3鍋にお湯を沸騰させ、塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りゆで、お湯を切ります。
  • 4フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、1、2、しめじ、(A)を入れて炒めます。
  • 5厚切りハーフベーコンに焼き色がついたら、ホワイトソース、牛乳を加えて、中火でかき混ぜながら熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  • 6耐熱皿に3を入れて、5をかけ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで8分程焼いて完成です。

コツ・ポイント

今回は茎もやわらかいソフトケールを使用しました。 耐熱皿は容量500mlのものを使用しました。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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