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カリカリジューシー 餃子餅 レシピ・作り方
「カリカリジューシー 餃子餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
カリカリジューシー、餃子餅はいかがですか。こんがりと香ばしく焼いたモチモチのお餅に、ジューシーな餃子の肉だねががよく合い、とってもおいしいですよ。一味違ったお餅のレシピですが、意外と簡単に作れるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 切り餅6個
- 豚ひき肉150g
- 玉ねぎ30g
- ニラ30g
- しいたけ1個
- (A)
- 料理酒小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/4
- 塩こしょうふたつまみ
- サラダ油大さじ1
手順
- 準備しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1玉ねぎ、しいたけは、みじん切りにします。ニラは5mm幅に切ります。
- 2ボウルに、豚ひき肉、(A)、1を入れ、混ぜ合わせます。
- 3切り餅に2を1/6のせます。同じものをあと5個作ります。
- 4フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を並べて蓋をして、5分程焼きます。
- 5焼き色がついたら裏返して、さらに中火のまま5分程焼きます。
- 6こんがりと焼き色がついて、中まで火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆや鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。
豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも、代用していただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？+Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
