ふわふわほっこり!かぼちゃシフォン レシピ・作り方

「ふわふわほっこり!かぼちゃシフォン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわなシフォンケーキに秋の旬であるかぼちゃを入れました。 ほのかに香るかぼちゃの風味と、あまーい生クリームが合わさり、口どけの良い美味しいケーキに早変わり。 コーヒーや紅茶との相性も抜群。 是非お試し下さい。
調理時間:90分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(直径17cm型))

  • 薄力粉70g
  • ベーキングパウダー3g
  • かぼちゃ100g
  • 砂糖 (20g+40g)60g
  • 3個
  • 40ml
  • サラダ油70ml
  • バニラエッセンス5滴

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でます
  2. 2.
    卵黄をほぐし、水と油を混ぜ合わせます
  3. 3.
    1を潰しながら砂糖20gをよく混ぜます
  4. 4.
    2を加えて混ぜます
  5. 5.
    薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて混ぜます
  6. 6.
    卵白を泡立てながら砂糖を数回に分けて加え、5を数回に分けて加えます
  7. 7.
    型に流し込み、空気を抜いたら170℃で20分、160℃で10分焼きます
  8. 8.
    逆さにして冷ましきったら型から出して完成です

料理のコツ・ポイント

型から出す際、完全に冷ましてから取り外して下さい。
型は15〜18cmの型で焼くとちょうどよく焼けます。作る分量によって調節して下さい。
かぼちゃの茹で加減は途中串や爪楊枝を刺して確かめて下さい。


人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください