きゅうりの南蛮漬け レシピ・作り方

「きゅうりの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりを南蛮酢に漬けたおかずのご紹介です。さっぱりとした南蛮酢が染み込んだきゅうりは、お箸のとまらないおいしさです。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合いますよ。少ない手順でできますのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:200分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①酢 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、きゅうりを入れて油が回るまで炒め、火から下ろします。
  3. 2. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 1を熱いうちに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間程漬け込みます。
  5. 4. 味が馴染んだら器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け込む時間によって味の染み具合が変わりますのでお好みで時間を調整してください。 調味料の加減はお好みで調整してください。

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