モロヘイヤとトマトのトロトロ丼 レシピ・作り方

「モロヘイヤとトマトのトロトロ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロヘイヤを使った丼のレシピです。 炒め煮にしたモロヘイヤのトロトロとミニトマトの甘酸っぱさが、和風の味付けによく合います。 つるつるとした喉ごしで、食欲のない日でもたくさん食べられますね。 麺にのせるアレンジもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん180g
  • モロヘイヤ (1/2束)50g
  • ミニトマト4個
  • ごま油大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①水50ml
  • ①かつお節2g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    モロヘイヤの硬い茎の部分を切り落とし、粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ミニトマトのヘタを取り、4等分のくし切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ、1と2を中火で炒めてしんなりとしてきたら①を入れて混ぜ、とろみが出てきたら火を止めます。
  4. 4.
    器にごはんと3を盛り付け、のりをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

モロヘイヤの茎は手で折れる辺りより下が硬いので、切り落とします。
ごま油はサラダ油や他の油でも代用できます。

たべれぽ

たべれぽ
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こぷ
2017年09月14日

モロヘイヤ初挑戦!簡単なのにおいしかったし、体にも良さそう🎵また作ります😆

たべれぽ
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tomopuru
2017年08月31日

さらさらっと食べられます。

コメント

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