きゅうりと鶏ささみのピリ辛ゴマだれ和え レシピ・作り方

「きゅうりと鶏ささみのピリ辛ゴマだれ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
レビュー
3

今晩のおかずに、きゅうりと鶏ささみのピリ辛ごまダレ和えはいかがでしょうか。シャキシャキとした食感のきゅうりと旨味たっぷりの鶏ささみに、ピリッと辛いごまダレがよく合い、ごはんやお酒にぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  4. 3 ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせたら、1と2を加え和えます。
  5. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方はラー油の分量を調節してください。 鶏ささみの代わりに鶏むね肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
猫の毛が料理に入るマン
猫の毛が料理に入るマン
2020.7.20
辛み苦手なのでラー油少な目にしましたが、練りゴマの甘さが際立っていてピーナッツクリームみたいでした。砂糖減らしたら好みかも。 2.5
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cool
cool
2019.1.31
濃厚ゴマだれがササミときゅうりに混ざり、とても美味しかったです!
1人のユーザーが参考になった
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anne
anne
2023.5.28
鳥の茹で汁で伸ばしたりポン酢を加えたりしてもったりするタレを改善して美味しくなりました^_^

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。