かぼちゃとチーズの牛肉巻き レシピ・作り方

「かぼちゃとチーズの牛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃにチーズを挟み、牛薄切り肉を巻いて焼いてみました。かぼちゃの甘味にチーズと牛肉の旨味が甘辛ダレとよく合います。お酒にも合い、ご飯が欲しくなる一品です。お弁当にも便利ですので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩ロース (薄切り) 250g
  • かぼちゃ (正味350g) 1/4個
  • スライスチーズ 7枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • 甘辛ダレ
  • 50ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. ボウルに甘辛ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. かぼちゃは種を取り、横半分に切り、皮つきのまま1cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 4. 粗熱が取れた3にスライスチーズを折り曲げて置き、更にもう一枚の3を乗せて挟み、薄力粉を両面にまぶします。
  5. 5. 牛肩ロースを広げ、手前に4を置き、巻いていきます。巻き終わりは軽く握ります。
  6. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5の巻き終わりを下にして置き、肉の両面に焼き色が付くまで3分程焼きます。
  7. 7. 1を回し入れ、中火で調味料を絡めながら水分が少なくなるまで焼きます。白いりごまを入れ、全体を絡めたら火を止め、器に盛り付けパセリを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛肉は豚肉でも代用できます。薄力粉をつける事により、かぼちゃが牛肉から剥がれにくくなります。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ