トマトととうもろこしのおひたし レシピ・作り方

「トマトととうもろこしのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビタミンカラーで食卓の彩りがグーンとアップ!梅の爽やかな酸味が食欲をそそるひと品です。さっぱりと食べられるので、夏バテ気味の熱い日にもおいしく食べられますよ。トマトととうもろこしをそのまま食べるのがちょっぴりマンネリ気味になった時にもぜひ作ってみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • とうもろこし1/2本
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①水200ml
  • ①純米酢大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①梅1個
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    トマトをくし切りにします。とうもろこしは水(分量外)をかけてラップをし、レンジで3分加熱したら輪切りにします。
  2. 2.
    お鍋に➀を入れ弱火で5分ほど加熱して、火をとめてしょうゆと1を入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は熱いうちにトウモロコシとトマトにかけましょう。温度が下がる段階で、味がしみ込みおいしくなりますよ。お好みで千切りにした大葉を一緒に盛り付けてください。大葉の爽やかな風味と緑色が味と見た目を引き立てますよ。

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