合びき肉とレンコンの和風タコライス風 レシピ・作り方

「合びき肉とレンコンの和風タコライス風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコライスを味噌味の効いた和風に仕上げてみました。合びき肉の旨味に、レンコンやレタスの歯応えが、味噌の風味とよく合います。お好みの肉や野菜、卵を入れるとアレンジが広がります。ご家庭で是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. グリーンリーフは細切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2. レンコンは粗みじん切りにします。水を入れたボウルに入れて10分程置き、ザルに上げて水気を切ります。
  4. 3. しいたけは粗みじん切りにします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、中に火が通るまで3分程、中火で炒めます。
  6. 5. 牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 6. 3を入れて油が馴染んだら、(A)を入れ、味が馴染むまで中火で炒め、火を止めます。
  8. 7. ごはんを盛った器にトッピングのグリーンリーフをひき、6、残りのトッピングを盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

たべれぽ

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