合びき肉とレンコンの和風タコライス風 レシピ・作り方

「合びき肉とレンコンの和風タコライス風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.01
(5)

タコライスを味噌味の効いた和風に仕上げてみました。合びき肉の旨味に、レンコンやレタスの歯応えが、味噌の風味とよく合います。お好みの肉や野菜、卵を入れるとアレンジが広がります。ご家庭で是非お試しくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 レンコンは皮を剥いておきます。 しいたけは軸を取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 グリーンリーフは細切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2 レンコンは粗みじん切りにします。水を入れたボウルに入れて10分程置き、ザルに上げて水気を切ります。
  4. 3 しいたけは粗みじん切りにします。
  5. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、中に火が通るまで3分程、中火で炒めます。
  6. 5 牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  7. 6 3を入れて油が馴染んだら、(A)を入れ、味が馴染むまで中火で炒め、火を止めます。
  8. 7 ごはんを盛った器にトッピングのグリーンリーフをひき、6、残りのトッピングを盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.01
5人の平均満足度
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.9.5
ナスや玉ねぎも入れてみました。味噌がきいてます。個人的には味噌は隠し味にしてケチャップ味濃い目の方が好きですが、こちらも充分美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あーり
あーり
2021.10.13
うーん、、美味しいのは美味しいんですが、これはタコライスではないですね。カレー粉とウスターソースを少し入れて風味をつけました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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