大根と豚バラのみそバター煮 レシピ・作り方

「大根と豚バラのみそバター煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と豚バラのみそバター煮はいかがですか。豚バラの旨みとみその風味が染み込んだ大根はとても美味しく、白ご飯が食べたくなるレシピです。最後に入れるバターのコクと香りが食欲をそそります。ぜひ試してみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 200g
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • 生姜 1片
  • ①水 150ml
  • ①めんつゆ (2倍凝縮) 大さじ1.5
  • ①みそ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 有塩バター 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は乱切りにします。
  3. 2. 生姜は千切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れて炒めます。
  6. 5. 香りがたってきたら中火のまま、3を入れて炒めます。
  7. 6. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、1を入れて炒めます。
  8. 7. 大根に焼き色が付いたら中火のまま①を入れて、落し蓋と蓋をして煮ます。
  9. 8. 煮汁が底に少し残る程度まで煮詰めたら有塩バターを入れ、中火で絡めます。
  10. 9. 全体に有塩バターがなじんだら火を止めて、器に盛り、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根の代わりにかぶでも美味しくお作りいただけます。めんつゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用いただけます。

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