香ばしおいしい!クルミ入り田作り レシピ・作り方

「香ばしおいしい!クルミ入り田作り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クルミ入り田作りのご紹介です。香ばしく甘みのあるごまめに、くるみとごまをプラスして、さらに香ばしさをアップ!ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 準備. くるみは粒が大きい場合、指で1cm程度に砕きます。
  2. 1. ごまめとくるみをフライパンに入れて、中火~弱火の火加減でから炒りします。
  3. 2. 焦げないように気をつけながら、およそ10分、簡単に指で折れるようになるまで炒ります。
  4. 3. カラカラになったら火からおろし、ザルにあけて細かいカスを除き、バットに広げて冷まします。
  5. 4. 小鍋又はフライパンに(A)の材料を入れて、とろみがつきツヤが出るまで煮詰めます。
  6. 5. 火を止めて、熱いうちに冷ましたごまめを加えて全体にたれを絡めます。
  7. 6. クッキングシートを敷き、5がくっつかないように広げて冷まします。
  8. 7. 器に盛り付けて、白ごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

時間がかかりますが、ごまめが焦げないように中火~弱火でじっくり丁寧に炒めて水分を飛ばしてください。 フッ素樹脂加工のフライパンで乾煎りをすると、フッ素樹脂加工がはがれたり有害物質が発生する恐れがありますので、ステンレスや鉄製のフライパンをご使用ください。

たべれぽ

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