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豚バラ肉で チャーシュー丼　レシピ・作り方

「豚バラ肉で チャーシュー丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
豚バラ肉の薄切りで簡単に作れるチャーシュー丼のご紹介です。電子レンジで加熱するだけで簡単に作れます。オイスターソースのタレが、ごはんにもお酒にもとても合いますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。

  • 0:09
    1.ボウルに豚バラ肉と(A)を入れ、手で混ぜます。
  • 0:06
    2.全体に味がなじんだら、片栗粉を加えて更に混ぜ、なじませます。
  • 0:16
    3.ラップの上に2を広げ、ラップごと手前から奥に巻き、両端をねじります。
  • 4.500Wの電子レンジで、4分程加熱します。
  • 0:06
    5.中までしっかりと火が通ったら、取り出して1cm幅に切ります。
  • 0:11
    6.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:13
    7.ごはんを盛った丼に5をのせ、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

ラップをきつく巻きすぎると蒸気の逃げ道がなくなり破裂する恐れがあるのでご注意ください。軽くねじり、心配な場合は爪楊枝などで穴をあけて加熱してください。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子をみながら時間を調整ください。 豚バラ肉の脂が流れ出る場合がありますので、耐熱皿に入れて加熱することをオススメします。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1846kcal
炭水化物：
184.6g
脂質：
105.6g
塩分量：
5.9g
タンパク質：
48.7g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
    +
    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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