豚バラ肉で チャーシュー丼 レシピ・作り方

「豚バラ肉で チャーシュー丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉の薄切りで簡単に作れるチャーシュー丼のご紹介です。電子レンジで加熱するだけで簡単に作れます。オイスターソースのタレが、ごはんにもお酒にもとても合いますよ。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 300g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①白こしょう 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ2
  • タレ
  • オイスターソース 大さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1. 別のボウルに豚バラ肉と①を入れ、手で混ぜます。
  2. 2. 全体に味がなじんだら、片栗粉を加えて更に混ぜ、なじませます。
  3. 3. ラップの上に2を広げ、ラップごと手前から奥に巻き、両端をねじります。
  4. 4. 500Wの電子レンジで、4分程加熱します。
  5. 5. 中までしっかりと火が通ったら、取り出して1cm幅に切ります。
  6. 6. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 7. ごはんを盛った丼に5をのせ、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子をみながら時間を調整ください。 豚バラ肉の脂が流れ出る場合がありますので、耐熱皿に入れて加熱することをオススメします。

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