ふんわり厚焼きホットケーキ レシピ・作り方

「ふんわり厚焼きホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで、いつもよりリッチな厚みのあるふわふわホットケーキをご紹介します。朝食、おやつにでてきたら嬉しいですね。コーヒー、紅茶、牛乳と合わせていかがですか。チョコソースなどでも美味しく召し上がれます。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ホットケーキミックス100g
  • 牛乳70ml
  • 卵黄1個分
  • 卵白1個分
  • 砂糖大さじ1
  • バニラエッセンス5滴
  • サラダ油小さじ1
  • 無塩バター10g
  • メープルシロップ30g

作り方

  1. 準備.
    卵黄と卵白は分けておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵黄、牛乳、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
  3. 2.
    別のボウルに砂糖半量、卵白を入れハンドミキサーの中〜高速で約9分泡立て、メレンゲを作ります。
  4. 3.
    ツノが立ってきたら残りの砂糖を加え全体に混ぜます。
  5. 4.
    1に3を加え、泡がつぶれないようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、セルクルを置きます。4を半量を流し入れ蓋をして弱火で焼きます。
  7. 6.
    表面がぷつぷつしてきたらセルクルごと裏返して、蓋をして更に弱火で3〜4分焼きます。
  8. 7.
    生地に火が通ったらお皿に盛り付けバター、メープルシロップをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調整豆乳は牛乳でも代用いただけます。裏返すタイミングは生地の表面にふつふつがでてきたら裏返すと綺麗に作れますよ。初めて作る方は生地が少し固まってから裏返してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yu-kA
2018年05月06日

抹茶マーブルにしてみました。
ほわっほわで、とても美味しかったです!

たべれぽ
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あゆんこ
2018年02月28日

型から抜くのが難しくて側面がボロボロになってしまいました、、でも美味しかった💗

たべれぽ
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うーぱーるーぱー
2018年02月15日

薄めに大きく作りました!
型から抜くのに少し手こずりました( ; ; )
でも味は美味しかったです☆

たべれぽ
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九条ハルヒ
2017年12月09日

メープルシロップがキラキラ光って美味しかったです!
簡単なので朝ごはんでもおやつでも!

たべれぽ
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のほ
2017年11月22日

(^ω^)b

コメント

K K
K K
動画で使われているセルクルの寸法を教えていただけませんか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
レシピでは直径9cmのセルクルを使用しております。お好みのサイズのセルクルを用意して、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
キノピオ♪
キノピオ♪
クッキーの型とかでも代用できますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
ステンレスなど金属製のクッキーの型でしたら、セルクルの代用にお使いいただけますよ。型の形状によっては、取り外しにくい場合がございます。ぜひ素敵なホットケーキに仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
勝海舟
勝海舟
セルクルが無いのですが、他に代用できるものはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
セルクルは他の調理器具での代用は、残念ながら難しいです。製菓器具専門店やホームセンター、100円ショップなどでお買い求めいただけますので、この機会にぜひご用意されてみてくださいね。セルクルはこちらのレシピの他にも、様々なスイーツを作る際に活用できますので、お菓子作りがさらに楽しくなりますよ。
先月
あかり🍎🍎
あかり🍎🍎
型はアルミホイルなどで作ってもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
セルクルはアルミホイルを代用する方法もあるようですが、形が崩れたり、生地が漏れやすくなってしまうため、残念ながらおすすめできません。セルクルは製菓器具専門店やホームセンター、100円ショップなどでお買い求めいただけますので、この機会にぜひご用意されてみてくださいね。素敵な厚焼きホットケーキが仕上がりますように。
先月
由美
由美
オーブンで焼いたらダメですかね?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、フライパンで焼くことをおすすめしております。厚みのあるホットケーキが出来上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
みさき
みさき
生地は一晩寝かせても大丈夫ですか。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーやメレンゲは冷蔵庫で長時間寝かせると膨らむ力が弱くなってしまうため、おすすめしません。お召し上がりになる直前に作ることをおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前
みゆ
みゆ
あの型は何ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は型としてセルクルを使用して作りました。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
るな
るな
ミキサーは無くても大丈夫ですよね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間はかかりますが、ハンドミキサーがない場合は泡だて器を使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
moka♡love
moka♡love
無塩バターは何分ぐらい常温に戻せばいいのですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは最後にのせる分ですので、そのまま乗せていただいても大丈夫ですし、お好みで常温に戻していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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