中からとろーり わさびチーズのハンバーグ レシピ・作り方

「中からとろーり わさびチーズのハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハンバーグの中からわさび風味のとろとろチーズがあふれ出すアレンジハンバーグはいかがでしょうか。ジューシーな肉だねにとろーりチーズがあふれ出し、わさびの風味と香りがたまらない一品です。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 300g
  • 玉ねぎ 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • パン粉 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • ナツメグ 小さじ1/3
  • ピザ用チーズ 40g
  • わさび 大さじ1
  • ソース
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ポン酢 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルにソースの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせます。
  3. 3. ボウルにピザ用チーズ、わさびを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 別のボウルに牛豚合びき肉、1、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、2等分にして3を包み、楕円形に成形します。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、両面に焼き色がついたら蓋をし、弱火で5分程加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 大葉を敷いた器に盛り付け、2をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉は豚ひき肉でも代用できます。わさびの量はお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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