ココナッツミルクのココットスフレ レシピ・作り方

「ココナッツミルクのココットスフレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわのスフレケーキをココットでつくってみませんか?ココナッツミルクが入っているので、とても香りが豊かです。あつあつのまま食べても、冷やしてから食べても、どちらも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径10cmのココット))

  • ①ココナッツミルク 100ml
  • ①卵黄 2個
  • ①砂糖 20g
  • 薄力粉 40g
  • ②卵白 2個
  • ②砂糖 30g
  • 粉糖 (飾り用) 適量
  • ミント (飾り用) 適量
  • 適量

作り方

  1. 準備. 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは140℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに、①を入れよくかき混ぜます。混ざったらふるいにかけた薄力粉を加えてさらに混ぜます。
  3. 2. 別のボウルに②を入れハンドミキサーで混ぜ、ツノが立つ程度のメレンゲを作ります。
  4. 3. 1に2を4回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4. ココットに3を流し入れます。
  6. 5. バットに4を入れ、バットの5分目程まで水を入れ、140℃のオーブンで35分湯煎焼きにします。
  7. 6. 粗熱が取れたら、粉糖をまぶし、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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