ココナッツミルクのココットスフレ レシピ・作り方

「ココナッツミルクのココットスフレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわのスフレケーキをココットでつくってみませんか?ココナッツミルクが入っているので、とても香りが豊かです。あつあつのまま食べても、冷やしてから食べても、どちらも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
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材料(3個分(直径10cmのココット))

  • ①ココナッツミルク100ml
  • ①卵黄2個
  • ①砂糖20g
  • 薄力粉40g
  • ②卵白2個
  • ②砂糖30g
  • 粉糖 (飾り用)適量
  • ミント (飾り用)適量
  • 適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉はふるっておきます。 オーブンは140℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに、①を入れよくかき混ぜます。混ざったらふるいにかけた薄力粉を加えてさらに混ぜます。
  3. 2.
    別のボウルに②を入れハンドミキサーで混ぜ、ツノが立つ程度のメレンゲを作ります。
  4. 3.
    1に2を4回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ココットに3を流し入れます。
  6. 5.
    バットに4を入れ、バットの5分目程まで水を入れ、140℃のオーブンで35分湯煎焼きにします。
  7. 6.
    粗熱が取れたら、粉糖をまぶし、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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