ミュートを解除

ズッキーニのぐるぐるピクルス　レシピ・作り方

「ズッキーニのぐるぐるピクルス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
くるくると巻いた、彩りあざやかでかわいいピクルスです。
白ワインビネガーの酸味がさっぱりと、鷹の爪がピリリとした、刺激的な味です。
ピーラーで薄く切ることで、短時間で味が染み込みやすくなります。
ズッキーニを輪切りにして漬けてもおいしいです。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋にピクルス液の調味料を全て入れて加熱します。沸騰したら火を止め、粗熱を取ります。
  • 2ズッキーニはピーラーを使って長さを生かした薄切りにします。
  • 3にんじんは皮をむいた後、長さを生かした薄切りにします。
  • 4ミニトマトはヘタを除き、楊枝などで数か所穴をあけます。
  • 52の上に3を重ねて端から巻き、楊枝で留めます。
  • 6保存用の容器に1を入れ、5と4を入れて漬け込みます。味が染みたら完成です。

コツ・ポイント

白ワインビネガーは穀物酢やリンゴ酢でも代用可能です。 10分～30分ほどで浅漬けになります。漬ける時間は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ