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贅沢な大人の味 からすみポテトサラダ レシピ・作り方
「贅沢な大人の味 からすみポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そのまま食べてももちろん美味しい高級食材のからすみを、なんと贅沢にポテトサラダにしちゃいました! マヨネーズは使わず、からすみの旨味を引き出した味付けにしています。 ちょっと豪華なおかずやおつまみにいかがでしょうか?
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- カラスミ 20g
- じゃがいも (計250g) 3個
- 水 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 5g
- 有塩バター 10g
- (A)
- しょうゆ 小さじ2
- 塩こしょう ひとつまみ
- 大葉 2枚
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 じゃがいもの皮は剥き、芽を取り除いておきます。カラスミは皮を剥いておきます。
- 1 カラスミは細かく刻みます。
- 2 じゃがいもは一口大に切ります。
- 3 耐熱容器に2と水を入れ、ラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
- 4 熱いうちに有塩バターを加え、溶かしながらフォークで潰し、1と小ねぎ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 5 大葉を敷いた器に4を盛り、のりをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
今回はカラスミの味を活かすためにシンプルな材料にしていますが、お好みできゅうりなどを加えても美味しくなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
yukip
2024.1.23
優しい味だったのでカラスミ1.5倍に。
原価…笑
2人のユーザーが参考になった
ねこ
2019.6.14
優しいお味で美味しい、量は多め
2人のユーザーが参考になった
atom
2025.1.12
からすみを頂いたので、ポテサラにしてみました。
枝豆を入れて、食感のアクセントに。
からすみ多めに入れたのでお塩は控えめにしましたが、
海苔と一緒に食べるとちょうど良いお味で、めちゃくちゃ美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
tommy
2018.11.6
なんとなく物足りなく結局マヨネーズで食べてしまった。笑
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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