こんなに簡単！茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ　レシピ・作り方

Name: こんなに簡単！茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: パスタ 100g; 豚ひき肉 100g; ナス 1本; ニンニク 1片; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ2; コンソメ 小さじ1; 塩こしょう 少々; 粉チーズ 小さじ1/2; パセリ 適量

「こんなに簡単！茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.47

(1,415)

レストランでよく見かけるメニューのボロネーゼが、ご自宅でも簡単にできるレシピのご紹介です。トマトピューレの代わりにケチャップとウスターソースを加えることにより、より近い味わいでいただけます。ぜひお試しください！

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ナスは一口大に切ったら水にさらしておきます。にんにくはみじん切りにします。
2 フライパンを熱し、ひき肉を炒めます。色が変わったら、にんにく、ナスを入れます。
3 ナスがしんなりしてきたら、塩胡椒をし、(A)を入れて混ぜます。
4 パスタを茹でます。
5 4を加え、全体に絡まるように混ぜます。
6 お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

・2と3の手順では、中火で炒めてください。・5の手順でパスタを入れる時は弱火に切り替えてください。・ここでは1.6mmのスパゲティを使用しています。・豚ひき肉の他に、合挽き肉、牛ひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

1,415人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ナスを丁寧に炒めて味をしっかり染み込ませるのがポイントの、手軽に作れるパスタです。ケチャップとウスターソースで作る特製ソースは、まるでお店のような深みのある味わい。玉ねぎやしめじを加えると食感が良くなり、粉チーズをたっぷり振りかけるとまろやかさがアップします。バターや生クリームを加えたり、赤ワインで風味付けしたりとアレンジも自在。

もも

2021.5.7

★★★★☆ 美味しいです。調味料は、二人分でケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2.5、コンソメ小さじ1にして、ちょうど良かったです。

718人のユーザーが参考になった

あり

2021.5.29

ナスの代わりに、ベーコンとしめじで。 2人前で調味料倍量、ウスター気持ち少なめにしたけどウスター感強かった。

163人のユーザーが参考になった

2021.5.9

美味しかった！！リピート確定です。

137人のユーザーが参考になった

Mi...🐈

2021.9.12

2人分です。🍆1本(100ｇ)、合い挽き肉(200ｇ)、口コミを参考にケチャップ大さじ3、ウスター大さじ2.5、コンソメ小さじ1で作りました💕とっっても美味しかったです。これ以上味が濃かったら食べれないのでちょうどいい味付けでした濃い味が好みの彼も喜んでくれました✨ ナスは柔らかくなるまで炒めたのが良かったです！

103人のユーザーが参考になった