舞茸オニオンソースの柔らかトンテキ レシピ・作り方

「舞茸オニオンソースの柔らかトンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

舞茸でしっとり柔らかなトンテキのご紹介です。舞茸と一緒に漬け込むことで安いお肉が柔らかくしっとり仕上がります。味付けは万能な焼き肉のタレだけなのでとても簡単にお作りいただけます。甘口の焼き肉のタレを使うとお子様にも召し上がりやすく、喜ばれますよ。

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り) 300g
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 舞茸オニオンソース
  • まいたけ 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 焼肉のタレ 大さじ4
  • サラダ油 小さじ2
  • キャベツ 適量

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。 キャベツは千切りに切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎをすりおろします。
  3. 2. まいたけは手でほぐします。
  4. 3. 豚ロースは筋を切り、全体に塩こしょうをまぶします。
  5. 4. ジッパー付き保存袋に1、2、焼き肉のタレを入れて混ぜ合わせ、3を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間漬け込みます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面に焼き色が付くまで焼き、残りのソースを加えて中火でひと煮立ちさせます。
  7. 6. キャベツが乗った器に盛り付け、上からソースをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。焼くときは焦げないように気をつけて下さいね。焼き肉のタレはお好みの物をお使いください。

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