ベーコンと玉ねぎのまろやか豆乳みそ汁 レシピ・作り方

「ベーコンと玉ねぎのまろやか豆乳みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コンソメスープのような具材ですが、意外とおみそとも相性バッチリ。ベーコンと玉ねぎを使った、おみそ汁のレシピです。豆乳を加えることでコクとまろやかさもプラスされ、深い味わいになります。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ベーコン (スライス) 60g
  • 玉ねぎ 50g
  • 400ml
  • 無調整豆乳 50ml
  • みそ 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ1.5

作り方

  1. 1. 玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2. ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋に水と顆粒和風だしを入れて強火にかけ、沸騰したら1と2を入れて中火にし、5分ほど煮込みます。
  4. 4. 玉ねぎが柔らかくなったら弱火にして、みそを溶き入れ、豆乳を加えて沸騰直前で火から下ろします。
  5. 5. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

沸騰させてしまうと、みそは風味が損なわれ、豆乳は分離してしまいますので、火加減に注意して調理してください。

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