かぼちゃを使って美味しい芋けんぴ風お菓子 レシピ・作り方
「かぼちゃを使って美味しい芋けんぴ風お菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
芋けんぴをアレンジして、かぼちゃで作るレシピです。 サツマイモで作る芋けんぴも、とても美味しいですが、かぼちゃで作るケンピも甘みがありとても美味しいですよ。 かぼちゃは、中温でじっくりと揚げて、カリカリに仕上がっています。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. かぼちゃは、5mm角の棒状に切ります。
- 2. 揚げ油を160℃に熱し1を表面がカリっとなるまで揚げます。
- 3. フライパンに(A)を入れ中火で煮立たせ、色づいてきたら2を加え絡め合わせます。
- 4. クッキングシートに3を広げ、粗熱が取れるまで冷ましたら完成です。
料理のコツ・ポイント
かぼちゃを揚げる際には、油の表面に泡が立たなくなるまで、じっくりと揚げて下さい。 クッキングシートに広げる際には手早く行わないと固まってしまうので注意して下さい。
たべれぽ
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