かぼちゃのジンジャー肉巻き レシピ・作り方
「かぼちゃのジンジャー肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉と野菜を一度に食べられるボリューム満点な一品です。甘いかぼちゃと、生姜のタレが絡まって、ごはんが進むこと間違いなしです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- かぼちゃ (正味量) 150g
- 豚ロース (薄切り) 12枚
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- (A)酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 準備. かぼちゃの種とワタは取っておきます。
- 1. かぼちゃは7mm幅に6枚に切り、豚ロースは広げて塩こしょうをふります。
- 2. 1つのかぼちゃに豚ロースを2枚ずつ巻き、薄力粉を薄く全体的にまぶします。
- 3. フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて、2を入れます。
- 4. 両面に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(A)を加えてとろみが付くまで煮からめたら完成です。
料理のコツ・ポイント
かぼちゃを薄く切るのが難しい場合は、先にレンジでチンして、柔らかくしてから切っても作れます。調味料を加えたらトロっとするまで煮詰めると、タレがからまっておいしく仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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