簡単!ほっこり!鶏肉とカボチャのクリーム煮 レシピ・作り方

「簡単!ほっこり!鶏肉とカボチャのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! ほっこりするカボチャのクリーム煮です。 普通のカボチャの煮物に飽きた時にもおススメです。 お肉も入っているので、これ一つでメインにもなります! お好みで仕上げにパセリを振りかけてください。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ200g
  • 鶏もも肉 (唐揚げ用)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 生クリーム60ml
  • 100ml
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    カボチャは一口大に切って、耐熱皿に入れラップをしたら600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2.
    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    お鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを中火で炒めます。 しんなりしてきたら、鶏肉を入れ両面焼きます。
  4. 4.
    3に、水とコンソメ顆粒・1を入れ、弱火で15分位煮込みます。 火を止めて生クリーム・塩コショウを加え、ひと混ぜしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャは、事前に電子レンジで加熱しているので加えるのは最後で大丈夫です。
カボチャを加えた後はやさしく混ぜてください。身が崩れてしまいます。
煮込んでいる間は、たまに木べらなどで混ぜると、底が焦げ付く心配がないです。
鶏肉は唐揚げ用を使用しているので切る手間が省けます。
仕上げにお好みで黒こしょうをかけてください!

たべれぽ

たべれぽ
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うこ
2018年02月04日

たべれぽ
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ばって
2017年10月31日

かぼちゃ、にんじん、たまねぎ、ぶなしめじ、えりんぎを入れてみました。美味しかった!

たべれぽ
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あやにゃん
2017年10月17日

生クリーム無かったので、牛乳+バターで!
かぼちゃほくほくで美味しい〜(*´ω`*)

たべれぽ
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ゆきめろ。
2017年10月12日

美味しく頂きました🌟ありがとうございます!

たべれぽ
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ピロシキ
2017年09月14日

子供達が、美味しい🎵と喜んで食べました。
作るのも簡単でした。たまたま生クリームがあって良かったです。

たべれぽ
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iiire8201
2017年08月19日

牛乳で作りました🐮🍼
簡単で美味しかったです😋
またいつか作るかも😆

たべれぽ
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前世はペンギン
2017年07月05日

牛乳で!!
あととろみも欲しかったので小麦粉を少しだけ。かぼちゃの甘みがでてとても美味しかった♪ルー無しでここまで美味しくなるとは。

たべれぽ
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slugger66
2017年04月13日

簡単&すぐにできて美味しかったです。

たべれぽ
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Mariko
2017年04月12日

美味しい!かぼちゃホッコリしてる!

コメント

ともさん
ともさん
ニンニク無しだと大きく変わりますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクを入れることで仕上がりの風味がよくなりますよ。ニンニクチューブでも代用していただけますので、その際は小さじ1を目安に入れて作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ぱぁる。
ぱぁる。
かぼちゃの時期、実家から沢山貰ってレパートリーも少なかったので大変助かりました。
8ヶ月前
しい の
しい の
めっちゃ美味しかったです!オススメのレシピです!
9ヶ月前
まみむめも
まみむめも
4人分作るには、全部材料調味料など倍にすれば良いですか?あと、パンとご飯…どちらが合いますかね?(^_^;)
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4人前でお作りの場合は材料を全て2倍にしてお作りください。
また鶏肉とカボチャのクリーム煮は、ご飯でもパンでもよく合いますよ。お好みのほうを選択しお召し上がりくださいね。美味しく出来ますように。
10ヶ月前
ちゃんこ
ちゃんこ
生クリームの代わりに牛乳じゃダメですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
牛乳でお作り頂くと、さっぱりした仕上がりになると思います。
生クリームのコクや風味が損なわれますが、お好みでアレンジしてくださいね。
1年前

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