簡単!ほっこり!鶏肉とカボチャのクリーム煮 レシピ・作り方

「簡単!ほっこり!鶏肉とカボチャのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!おいしい! ほっこりするカボチャのクリーム煮です。 普通のカボチャの煮物に飽きた時にもおススメです。 お肉も入っているので、これ一つでメインにもなります! お好みで仕上げにパセリを振りかけてください。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カボチャ 200g
  • 鶏もも肉 (唐揚げ用) 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • 生クリーム 60ml
  • 100ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. カボチャは一口大に切って、耐熱皿に入れラップをしたら600Wのレンジで5分加熱します。
  3. 2. 玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
  4. 3. お鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを中火で炒めます。 しんなりしてきたら、鶏肉を入れ両面焼きます。
  5. 4. 3に、水とコンソメ顆粒・1を入れ、弱火で15分位煮込みます。 火を止めて生クリーム・塩コショウを加え、ひと混ぜしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャは、事前に電子レンジで加熱しているので加えるのは最後で大丈夫です。 カボチャを加えた後はやさしく混ぜてください。身が崩れてしまいます。 煮込んでいる間は、たまに木べらなどで混ぜると、底が焦げ付く心配がないです。 仕上げにお好みで黒こしょうをかけてください!

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