こどもの日にハムチーズかぶと　レシピ・作り方

手順

1. 1 ハムは1cm角に切ります。
2. 2 ボウルに1、残りの具の材料を入れて混ぜます。
3. 3 春巻きの皮でカブトの形を作ります。正方形の春巻きの皮をひし形に置きます。半分に折り、三角形を作ります。左右の両端の角を中央の角に集めるように折ります。
4. 4 折った2つの角を上に半分折り返します。さらに左右に広げるように斜めに折り返し、水溶き薄力粉で留めます。
5. 5 下部の2枚重ねになっている部分の1枚目の部分を、上から1/3の所で折り、さらに上に折り、水溶き薄力粉で留めます。
6. 6 2を詰め、具材を包み込むように下の皮を内側に折りこみます。具材が漏れないよう水溶き薄力粉で留めます。
7. 7 鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、6を入れます。きつね色になるまで3分ほど揚げ、油を切ります。
8. 8 器に盛り付けて完成です。