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とろーりチーズのキムチ納豆発酵鍋　レシピ・作り方

「とろーりチーズのキムチ納豆発酵鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.47(151)
キムチと納豆、チーズの入ったピリ辛発酵鍋のご紹介です。キムチと納豆、豆板醤、みそ、ピザ用チーズの発酵のうま味がいっぱいのだし汁に豚バラ肉のうま味やニラの風味がよく合いおいしいですよ。〆にうどんやラーメン、ごはんを入れてもよく合います。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備えのきの石づきは切り落としておきます。
  • 1えのきは半分の長さに切り、手でほぐします。絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  • 2ニラは5cm幅に切ります。
  • 3納豆は粗みじん切りにします。
  • 4豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 5鍋にだし汁の材料を入れて蓋をして中火で熱し、沸いてきたら1、4、キムチ、もやしを入れます。
  • 6豚バラ肉に火が通ったら中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじんだら2、3、ピザ用チーズをのせ、沸騰直前で火から下ろし、完成です。

コツ・ポイント

ピザ用チーズはお好みのとろけるタイプのチーズをご使用ください。豚バラ肉は豚こま切れ肉でも代用できます。キムチの種類によって辛さや塩加減が異なりますので、みそ、豆板醤の量はお好みで調整してください。豆板醤は省いてもお作りできます。具材の材料はお好みのものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
151人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キムチと納豆の意外な組み合わせが絶妙で、とろけるチーズがまろやかさをプラス。豚バラ肉、ニラ、豆腐などの具材を入れて、発酵食品の旨みが溶け出したスープは深い味わい。〆にチーズをプラスした雑炊やうどんも絶品です。市販の鍋の素よりも美味しいと好評で、ヘルシーながら満足感たっぷり。寒い季節にぴったりの体が温まる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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