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肉不使用 豆腐ひじきツナバーグ　レシピ・作り方

「肉不使用 豆腐ひじきツナバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.22(57)
肉不使用、豆腐、ひじき、ツナで作ったヘルシーハンバーグです。
片栗粉と豆腐が入る事によりふわふわ&もちもちしているので、さっぱりしながらも満足感のあるおかずになります。
にんじんなどを入れると、彩りも華やかになりますね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 2キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひじきの水煮、ツナ油漬け、(A)を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  • 3粗熱をとった2を6等分にし、丸く成形します。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、両面にこんがりとした焼き色がついたら火から下ろします。
  • 5別のフライパンに(B)を入れ中火で加熱し、沸騰する直前で水溶き片栗粉を回し入れ、1分程かき混ぜます。とろみがついたら火から下ろします。
  • 6器に4、5を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豆腐はしっかりと水を切ると、まとまりやすくなります。 片栗粉の使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。 どれもそのままで食べれる材料なので、焼け具合は焼き目がついたら大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.22
57人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐、ひじき、ツナを使ったヘルシーでボリューム満点のバーグは、お肉を使わないのに食べ応え抜群です。豆腐は水切りをしっかりすることがポイント。もちもちした食感と、ひじきとツナの風味が絶妙に調和し、とろみのある優しい味わいのタレがご飯との相性も抜群です。大葉やまいたけ、人参などをアレンジしても美味しく、翌日のお弁当にも最適なレシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用できますか？
    +
    A
    絹ごし豆腐で代用できます。木綿豆腐と比べて水分が多いため、しっかりと水切りしてからご使用ください。
  • Q
    乾燥ひじきでも作ることはできますか？
    +
    A
    乾燥ひじきを使用してお作りいただけます。乾燥ひじきは5~6g(約大さじ2)を目安に用意し、パッケージの表記に従い水で戻してからご使用ください。

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