肉不使用 豆腐ひじきツナバーグ レシピ・作り方

「肉不使用 豆腐ひじきツナバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉不使用、豆腐、ひじき、ツナで作ったヘルシーハンバーグです。 片栗粉と豆腐が入る事によりふわふわ&もちもちしているので、さっぱりしながらも満足感のあるおかずになります。 にんじんなどを入れると、彩りも華やかになりますね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (300g)1丁
  • ひじき (生)50g
  • ツナ (70g)1缶
  • ①片栗粉大さじ3
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • タレ
  • ②めんつゆ (2倍濃縮)40ml
  • ②水60ml
  • ②片栗粉大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ツナは油を切っておきます。
  2. 1.
    豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    ボウルに②を合わせます。
  4. 3.
    1の水気を拭き取り、そこにひじき、ツナ、①を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粗熱をとった3を6等分にし、丸く成形します。
  6. 5.
    フライパンにごま油をひき、4を入れ、中火で両面に焼き色をつけます。
  7. 6.
    5に2を回し入れ、とろみがついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はしっかりと水を切ると、まとまりやすくなります。
片栗粉の使用量はとろみの様子を見てお好みで調整して下さい。
どれもそのままで食べれる材料なので、焼け具合は焼き目がついたら大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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とる
2018年03月20日

ヘルシーでしっかりお腹満腹になりました!
片栗粉が丁度足りなかったので小麦粉足しましたが、
次はキッチリ片栗粉を補充してリベンジします♪

たべれぽ
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あいちゃん
2018年02月28日

ヘルシーなので嬉しいです!

たべれぽ
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_6l3o
2017年10月12日

初心者にも簡単に作れました☺︎✌︎
しっかり水切りがポイントですね!

たべれぽ
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NYON(*´꒳`*)
2017年08月14日

簡単に出来て美味しかったです(o^^o)

コメント

ゆーこ
ゆーこ
焼いた物を冷凍してお弁当に入れたりする事はできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐を冷凍して回答すると水が出てしまい食感が変わってしまうため冷凍保存はおすすめしておりません。冷蔵庫の中で密閉容器で保存すれば2日間ほどは持ちますよ。美味しく作れますように。
8ヶ月前

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