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ダッチベイビーでカフェ風ランチ　レシピ・作り方

「ダッチベイビーでカフェ風ランチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
シュー生地のような、クレープ生地のようなパンケーキ、ダッチベイビーの紹介です。今回は生地にチーズとアンチョビを入れ、焼き上げ、スモークサーモンとサワークリームをトッピングして仕上げました。トッピングはハムや卵、チーズなどお好みでアレンジしてください。
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材料（1台分（直径16cmのスキレット））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンは220℃に予熱しておきます。
  • 1玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらし、水気を切ります。
  • 2アンチョビフィレは細かく刻みます。
  • 3ボウルに卵を割り入れ、牛乳、2を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。薄力粉と黒こしょうをふるい入れ混ぜ合わせ、ピザ用チーズを加え混ぜます。
  • 4スキレットを強火で熱し、無塩バターを溶かして全体に広げます。
  • 53を流し入れ、平らにならしたら火から下ろし、すぐにオーブンに入れ、220℃のオーブンで15分程焼きます。側面が盛り上がり、焼き色が付いたら取り出します。
  • 61とトッピングをのせ完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 温めたスキレットに生地を流し込み、すぐにオーブンに入れて一気に焼き上げてください。 オーブンに入れた後は、焼き上がるまでオーブンの扉を開けないでください。途中で開けると、生地がしぼむ原因になります。 スキレットの代わりに耐熱性のグラタン皿でも代用できます。その際は、グラタン皿をオーブンで温めてからお使いください。 サワークリームはクリームチーズでも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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